Böğürtlen yerli malı mı? Böğürtleni normalde Meksika ve Hollanda’dan sofralarınıza getiriyoruz ancak ülkemizde Mayıs-Ekim ayları arasında yetiştirilen bir ürün olduğundan, bu dönemlerde ürünümüzü kalite standartlarına dikkat eden yerel üreticilerden temin etmeye özen gösteriyoruz. Böğürtlen ilk nerede bulundu? Böğürtlen (Rubus fruticosus), Rosaceae familyasının Rubus cinsine aittir ve meyve grubunun en önemli türlerinden biridir. Çeşitleri çoğunlukla Kuzey Amerika kökenli olan böğürtlenler, güney, batı ve orta Avrupa’ya özgüdür (Agaoglu, 1986). Böğürtlen nerenin meşhurdur? Dünya çapında en büyük üreticiler İran, Meksika ve Vietnam’dır. Ülkemizde toplam böğürtlen üretiminin yüzde 80’i Bursa’da gerçekleşmektedir. Böğürtlen Türkiye’de en çok nerede yetişir? Ülkemizde Karadeniz, Marmara ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilmektedir.…
Yorum Bırak